Sommelier (H/F)

Wingen-sur-ModerTemps Plein18/01/2019

Située à Wingen-sur-Moder, au sein du Parc Régional des Vosges du Nord, à quelques kilomètres de la Petite Pierre, René Lalique fait construire en 1920 une villa où il réside avec sa famille jusqu’à sa disparition en 1945. Transformée en hôtel-restaurant, la Villa René Lalique, composée de 6 suites à la décoration exclusive Lalique, est de très haut standing. A la tête du restaurant gastronomique de 40 couverts, Jean-Georges Klein - Chef 3 étoiles au Guide Michelin. A la tête d’une cave exceptionnelle, Romain Iltis – Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur Ouvrier de France - Sommelier 2015.

Le Restaurant de la Villa René Lalique**, au coeur des Vosges alsaciennes, vous propose de rejoindre aujourd’hui une équipe de passionnés pour voyager dans les étoiles Michelin à côté de Romain Iltis, qui vous fera découvrir notre cave d’exception et nos quelques 2500 références du monde entier.

Découvrez ici l’incroyable histoire de ce lieu hors-du-commun, la Villa René Lalique : http://www.villarenelalique.com/notre-histoire/


Sommelier (H/F)

Qui sommes-nous ?

Une équipe fière de défendre de très hautes exigences de service et une gastronomie moderne et intemporelle.

Ce que nous vous proposons

Accompagner Romain, notre Chef Sommelier, dans ses différentes missions.

Pour mener à bien cette mission, nous vous offrons :

- Un poste en CDI temps plein sur une base de 2100€/mois bruts (salaire négociable selon votre expérience) + pourboires
- 2,5 jours de repos hebdomadaires (dont 2 jours consécutifs)
- de nombreux avantages : prime de déplacement, primes de performance, prime d’ancienneté, etc.
- d’excellentes conditions de travail dans un établissement Relais & Châteaux construit en 2015

À noter : vous êtes logé(e) à titre gratuit pendant votre période d’essai.

Le bien-être de nos salariés est une préoccupation qui nous tient réellement à coeur c’est pourquoi nous proposons également la prise en charge d’activités extra-professionnelles (sport, relaxation etc.).

Ce que nous attendons de vous :

Pour mener à bien cette ambition, nous recherchons une personne aussi passionnée et rigoureuse que nous et qui partagera notre exigence de qualité et notre volonté de travailler en équipe.
Des références étoilés Michelin et/ou Relais & Châteaux sont bien entendu valorisées dans le choix de nos futur(e)s collaborateurs/-trices.

Due to our location and fame, we would really appreciate a good spoken level of English to offer the best service experience to each of our guests.

Durch unseren Standort und unsere Berühmtheit, haben wir viele internationale Gäste. Deswegen und damit wir unsere Gäste die beste Erfahrung bieten können, warten wir auf eine gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration haut de gamme et que vous souhaitez :

- vous dépasser dans votre carrière en vous formant auprès de très grands professionnels
- contribuer activement à la réussite d’un établissement unique
- partager votre amour du métier dans une structure moderne et dynamique qui saura vous faire évoluer (nouveau projet d’ouverture à venir)

Écrivez à Romain à l’adresse sommellerie@villarenelalique.com pour lui faire part de votre intérêt pour ce poste en joignant votre CV à jour. 
Vous pouvez également envoyer votre CV à direction@villarenelalique.com.

À bientôt,

Romain et toute l'équipe

Villa René Lalique
18, rue Bellevue
67290 Wingen-sur-Moder
France

E-mail: direction@villarenelalique.com
Site web: www.villarenelalique.com

Interlocuteur/-trice: Madame Nicole KLEIN
Position: Directrice / Manager

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