Sommelier (H/F)

Le TholonetTemps Plein, Saisonnier / CDD / Job étudiant / Extra10/01/2019
Hôtel Spa 4 étoiles à quelques minutes à peine du Cours Mirabeau à Aix en Provence.

La montagne Sainte-Victoire domine Aix-en-Provence, ellevous fait face et vous invite au calme et à la méditation.

Respirez, fermez les yeux et imaginez-vous dans la peau de Cézanne qui réalise près de 80 toiles de celle que l’on surnomme « la montagne bleue » en raison de ses couleurs subtiles et changeantes…

Entre vignes et oliviers, vous trouverez un superbe domaine de 5 hectares qui cache une bâtisse de caractère datant du 18ème siècle.

Nous recherchons pour notre restaurant Estève un/e:
Sommelier (H/F)

Le restaurant le Saint Estève requiert une qualité travail irréprochable. 

Le sommelier se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.

Idéalement, issu(e) d’une formation en restauration, vous avez un à deux ans d’expérience minimum en tant que sommelier dans un restaurant de même niveau.

  • Savoir travailler en Equipe, bonne élocution 
  • Savoir-faire commercial 
  • Dynamisme 
  • Ouverture d'esprit 
  • Sens de l’accueil et du service 
  • Disponibilité, adaptabilité, autonomie, rigueur et ponctualité 
  • Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle 
  • Bonne présentation 
  • Maîtrise orale de l’anglais impérative (ou autre)

Vos missions principales sont : 

  • Conseiller les clients du St Estève et du bar sur le choix des vins et des autres boissons, 
  • Assurer les prises de commandes et le service du vin et des autres boissons, 
  • Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité de votre hiérarchie, 
  • Appliquer les procédures et standards de service de notre maison              

Vos qualités

Idéalement issu(e) d’une formation en sommellerie, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 4 / 5* et/ou un restaurant de même niveau en tant que sommelier. 

Notre proposition

Intégration en avril, contrat à durée déterminée 6 mois ou indéterminée, possibilité de logement. Nous vous offrons des opportunités de carrière et de développement au sein de notre maison. 

Rejoignez une « belle maison » mêlant luxe et convivialité, où chacun est conscient de son rôle à jouer pour faire du séjour, les repas de nos clients, un moment d’exception.

Les Lodges Sainte Victoire
2250 Route Cézanne, 13100 Le Tholonet, France

Téléphone : +33 (0)4 42 27 10 14

E-mail: restaurant@llsv.fr
Site web: www.leslodgessaintevictoire.com

Interlocuteur/-trice: Mathias Dandine

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