Les Lodges Sainte Victoire

Chef de Partie Pâtisserie (H/F)

Le TholonetTemps Plein, Saisonnier / CDD / Job étudiant / Extra09/07/2018
Hôtel Spa 4 étoiles à quelques minutes à peine du Cours Mirabeau à Aix en Provence.

La montagne Sainte-Victoire domine Aix-en-Provence, ellevous fait face et vous invite au calme et à la méditation.

Respirez, fermez les yeux et imaginez-vous dans la peau de Cézanne qui réalise près de 80 toiles de celle que l’on surnomme « la montagne bleue » en raison de ses couleurs subtiles et changeantes…

Entre vignes et oliviers, vous trouverez un superbe domaine de 5 hectares qui cache une bâtisse de caractère datant du 18ème siècle.

Nous recherchons pour notre restaurant Estève un/e:
Chef de Partie Pâtisserie (H/F)

Le restaurant le Saint Estève requiert une qualité travail irréprochable. 

Le Chef de partie se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.

Idéalement, issu(e) d’une formation en restauration, vous avez un à deux ans d’expérience minimum en tant que chef de partie ou demi-chef de partie dans un restaurant de même niveau.

Contexte et profit recherché 
  • Savoir travailler en Equipe
  • Dynamisme 
  • Ouverture d'esprit 
  • Sens de l’accueil et du service 
  • Disponibilité, adaptabilité, autonomie, rigueur et ponctualité 
  • Bonne présentation 
  • Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe, 
  • Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle, 
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.     

Vos missions principales sont : 

Au sein l’équipe de cuisine et sous la responsabilité du chef pâtissier , vous contribuez à la préparation et au bon déroulement de la mise en place. Vous garantissez la réalisation, et l’élaboration des plats, afin de garantir la qualité de la cuisine. Le goût du travail bien fait et votre esprit d’équipe seront les clés de votre réussite dans ce poste


Notre proposition

Intégration en avril, contrat à durée déterminée 6 mois ou indéterminée, possibilité de logement. Nous vous offrons des opportunités de carrière et de développement au sein de notre maison.   

Rejoignez une « belle maison » mêlant luxe et convivialité, où chacun est conscient de son rôle à jouer pour faire du séjour, les repas de nos clients, un moment d’exception.

Les Lodges Sainte Victoire
2250 Route Cézanne, 13100 Le Tholonet, France

Téléphone : +33 (0)4 42 27 10 14

E-mail: restaurant@llsv.fr
Site web: www.leslodgessaintevictoire.com

Interlocuteur/-trice: Mathias Dandine

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