Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau

Barman / Barwoman

DijonTemps Plein16/07/2018
Idéalement situé au cœur du quartier des affaires et face au Palais des Congrès, l’hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau vient de terminer sa rénovation. Réception, bar, restaurant, cave à vin et salons privés ont pris des tons chauds, cosy et contemporains. Le Chef Gonzalo Pineiro et ses équipes vous proposent deux points de restauration : Le Château Bourgogne avec des menus gourmands et raffinés, et Le Bar Lounge M21 avec une formule bistronomique ! Les 123 chambres de l’hôtel vous offrent un mélange de détente et de confort. Enfin, 300 m2 de salons modulables sont à votre disposition pour tous vos réunions et banquets.
Nous recherchons un/e:
Barman / Barwoman
Poste en CDI
         
Principales responsabilités


Missions Générales:

• Suivi des directives du Maître d'Hôtel et/ou de son assistant
- Suivi du CA du bar par son action de vente
Fait vivre les projets et points d'identité Mercure dans son point de vente (Grands Vins Mercure, Certification des services...)

Principales responsabilités
•Relation client
• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Veille au respect des engagements de la marque ( accueil petit déjeuner,certification de service Mercure pour la France...).
• Vehicule l'image de l'hôtel

Technique métier / production

• Organise les mises en place en fonction des prévisions d'activité
• Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition  

Bon à savoir et autres plus

prime de fin d’année    

Equipe jeune et dynamique    

Esprit familiale

Hôtel faisant parti du Groupe Hôtel Bourgogne Qualité

Excellentes conditions de travail

Travaux de réfection globale de la cuisine prévue en décembre 2018

Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau
22 bld de la Marne, 21000 Dijon, France

Téléphone : +33 (0)3 80 72 31 13

E-mail: h1227-om@accor.com
Site web: www.hotel-mercure-dijon.fr

Interlocuteur/-trice: Monsieur Matthias Philipps
Position: Directeur d’Exploitation

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