Sommelier (H/F)

Val-d’IsèreTemps Plein, Saisonnier / CDD / Job étudiant / Extra21/12/2018
L’Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village.

L’hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l’hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l’on se sent comme chez soi.
Au sein d’un hôtel 5* et pour nos deux restaurants LE BLIZZARD, cuisine gastronomique, et LA LUGE, rôtisseries et spécialités savoyardes, nous recherchons un/e:
Sommelier (H/F)
CDD saisonnier / Poste nourri et logé /

Vos missions 

Vous conseillez la clientèle et effectuez le service des vins : ouverture, décantage, présentation, commentaires, dégustation, puis service au verre.

Vous connaissez la carte des plats et travaillez en collaboration avec le chef de cuisine afin de conseiller les meilleurs accords mets-vins.

Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adoptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.

Compétences du poste

  • Un goût et un odorat subtils
  • Curiosité et ouverture d’esprit
  • Avoir une bonne mémoire 
  • Être indépendant et autonome tout en étant à l’écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle
  • Gestion de la cave et suivi du stock
  • Conseiller les clients
  • Assurer la prise de commande et du service des vins
  • Assurer la facturation
  • Anglais indispensable ; une autre langue serait un plus
  • Une expérience similaire réussie en restauration gastronomique est fortement souhaitée

Hôtel Le Blizzard
Avenue Olympique, 73150 Val-d'Isère, France

E-mail: np-drh@hotelblizzard.com
Site web: www.hotelblizzard.com

Interlocuteur/-trice: Madame Nadine Pianaro

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

Offres d'emploi par e-mail


Nous sommes susceptibles de vous adresser des e-mails sur des services similaires de HOTELCAREER ou des études de marché, tous deux liés à votre recherche d'emploi. Vous pouvez vous en désinscrire à tout moment.

En poursuivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation.
Consultez notre politique de confidentialité.