Second de cuisine (H/F)

Val-d’IsèreSaisonnier / CDD / Job étudiant / Extra09/05/2019

Introduction

Pour la saison d’Eté 2019, l’Hôtel Altitude***, situé à Val d’Isère, recrute H/F dynamiques et motivés pour intégrer une équipe dont l’exigence est le maître mot.

Second de Cuisine (H/F)

Poste saisonnier

Missions

  • Expériences et références exigées et vérifiables.
  • Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
  • Doté d'une expérience de plusieurs années au, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine lesquels il a précédemment «tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. 
  • Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.

Profil recherché

  • Expériences et références exigées et vérifiables.
  • Bonne pratique de l’anglais obligatoire.

Vos avantages

  • Logement et repas assurés.
  • Date: Temps complet du 20/06/2019 au 31/08/2019       
  • Repos hebdomadaire: 1 jour et demi 
  • Rémunération mensuelle: 1 850 € net logé et nourri

Contact

Envoi CV + Photos + Lettre de motivation par mail ou par courrier à:


Hôtel Altitude***
Rue de la Face
73150  Val-D'Isère
Monsieur Nicolas Eliakim-Livet
Gérant
n.eliakim@hotelaltitude.com
www.hotelaltitude.com

Hôtel Altitude***

L’Hôtel Altitude ne se conforme pas à une série de critères mais touche par son esthétique, son emplacement et son histoire : c’est une vraie rencontre avec un lieu mais aussi un propriétaire.  

L’Hôtel Altitude c'est aussi la promesse d’un séjour de découvertes, de détente et de loisirs grâce à son emplacement privilégié au cœur de Val d’Isère et au pied de la piste mythique de Bellevarde. 

L’Altitude est un hôtel de charme qui vous invite à la douceur de vivre en toute saison.  Le confort d'un grand hôtel et l'atmosphère d'un chalet de montagne, un lieu où confort et authenticité riment avec convivialité. 

Ses 40 chambres avec balcon  font la part belle à une décoration montagnarde et contemporaine alliant meubles sculptés et étoffes moelleuses.

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