Chef de Rang (H/F)

FlayoscSaisonnier / CDD03/03/2021

Le Chateau de Berne, hôtel 5 étoiles recherche pour la saison 2021 un/une Chef(fe) de Rang

Missions

  • Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux,
  • Respecter les protocoles établis dans l'ensemble de son secteur d'activités,
  • Suivre les commandes internes, participer aux inventaires, réceptionner les produits et assurer le stockage tout en suivant l’état des stocks,
  • Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe,
  • Participer au développement du chiffre d'affaires,
  • Mettre en place et dresser le restaurant ainsi que les terrasses extérieures le cas échéant,
  • S’assurer de la propreté du back office,
  • S’assurer que le Pass cuisine est prêt avant chaque service,
  • Être force de proposition auprès de nos hôtes,
  • Assurer la communication entre la cuisine et la salle,
  • Être garant de la bonne utilisation des matériels, du linge, de la verrerie et de la vaisselle,
  • Maîtriser les produits et les techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP.
  • ….
  • Liste non exhaustive.

Profil recherché

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : BienveillanceEsprit d'EquipeAuthenticité & Générosité. 
 

Vos avantages

Ce que nous vous offrons : une équipe soudée, de la bonne humeur au quotidien, une rémunération attractive, 2 jours de repos. Possibilité de logement.

Conditions du poste 

Contrat: CDD - Temps plein 39h

Lieu : Lorgues 

Début : Mars 2021  

Rémunération : Selon profil 

Mutuelle entreprise et un CE très actif  

Contact

N'hésitez plus, écrivez-nous ! Envoyez votre CV et votre lettre de projet professionnel à l'adresse mentionnée ci-dessous  


Château de Berne
Chemin des Imberts
83780  Flayosc
MDCV

+33 494604992
www.chateauberne.com

Château de Berne

Le Château de Berne est l’un des sites d’exception du groupe MDCV. Il comprend ; 

• Domaine viticole, 

• Cave de dégustation, 

• Hôtel 5* 27 chambres & Villas, 

• Un Restaurant étoilé Michelin ; Le Jardin de Berne, un Restaurant de saison et Le Bistrot de Berne, 

• Réception, séminaire, mariage, 

• Spa Cinq Mondes, Piscines, 

• 3 potagers et une ferme animalière 

• Tennis, salle de sport, spa ect.. 

  

Membre des « Relais & Chateaux », Chateau de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 600 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle. 
Notre culture d’entreprise, c’est la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, innover, apprendre. 

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent  la plus belle des expériences. 

 

Les candidats sont également intéressés par les emplois suivants :

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