Le Chateau de Berne, hôtel 5 étoiles recherche pour la saison 2021 un/une Chef(fe) de Rang

Missions

• Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux,
• Respecter les protocoles établis dans l'ensemble de son secteur d'activités,
• Suivre les commandes internes, participer aux inventaires, réceptionner les produits et assurer le stockage tout en suivant l’état des stocks,
• Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe,
• Participer au développement du chiffre d'affaires,
• Mettre en place et dresser le restaurant ainsi que les terrasses extérieures le cas échéant,
• S’assurer de la propreté du back office,
• S’assurer que le Pass cuisine est prêt avant chaque service,
• Être force de proposition auprès de nos hôtes,
• Assurer la communication entre la cuisine et la salle,
• Être garant de la bonne utilisation des matériels, du linge, de la verrerie et de la vaisselle,
• Maîtriser les produits et les techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP.
• ….
• Liste non exhaustive.

Profil recherché

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité. 
 

Vos avantages

Ce que nous vous offrons : une équipe soudée, de la bonne humeur au quotidien, une rémunération attractive, 2 jours de repos. Possibilité de logement.

Conditions du poste 

Contrat : CDD - Temps plein 39h

Lieu : Lorgues 

Début : Mars 2021  

Rémunération : Selon profil 

Mutuelle entreprise et un CE très actif  

Contact

N'hésitez plus, écrivez-nous ! Envoyez votre CV et votre lettre de projet professionnel à l'adresse mentionnée ci-dessous