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    offres d’emploi boulanger / pâtissier: 29 Offres d'emploi en ligne

    29 offres d’emploi boulanger / pâtissier en ligne

    Offres d’emploi boulanger / pâtissier

    Retrouvez parmi les 29 offres ci-dessus nos offres d’emploi boulanger / pâtissier par ville et par région :

     

    Paris


    Île-de-France


    Lyon

     

    Provence-Alpes-Côte-d’Azur

     

    Nice

     

    Auvergne-Rhône-Alpes

     

    Marseille

     

    Nouvelle-Aquitaine

     

    Cannes

     

    Suisse romande

     



    Boulanger, pâtissier : deux métiers qui continuent à faire des émules

    Le boulanger et le pâtissier sont deux acteurs essentiels de notre quotidien. Nous comptons sur eux chaque jour pour agrémenter nos tables de pains, viennoiseries et autres douceurs qui participent activement à la réputation gastronomique de notre pays. Avant toute chose, il s'agit de deux métiers qui continuent à susciter des vocations. Place à la découverte des univers du boulanger et du pâtissier.

     

    Des métiers qui attirent les regards et l'attention

    Nous sommes nombreux à nous demander comment font le boulanger et le pâtissier du quartier pour fabriquer autant de pains, viennoiseries et pâtisseries à l'arrière de leur boutique. Les métiers de boulanger et de pâtissier conservent un aspect mystérieux. C'est peut-être l'une des raisons qui poussent tant de jeunes à se tourner vers ces deux univers.

     

    Le boulanger

    Le boulanger est un artisan qui peut exercer à son compte, dans sa boulangerie ou être salarié d'une entreprise. Occuper cet emploi signifie fabriquer et vendre des pains, viennoiseries et pâtisseries. Lorsqu'il le souhaite, il peut également commercialiser des pains spéciaux, ainsi que des produits traiteurs, à savoir des quiches, sandwichs, salades et pizzas. Le boulanger travaille à des horaires décalés, maîtrise la partie technique et la partie commerciale sur le bout des doigts.

    Pour exercer l'emploi de boulanger, les formations suivantes sont possibles :

    • CAP boulanger, accessible en 2 ans après la classe de 3e, à décrocher dans un Centre de formation des apprentis ou dans un lycée professionnel
    • MC (mention complémentaire) boulangerie spécialisée ou pâtisserie boulangère, accessible en 1 an après le CAP
    • Bac pro boulanger pâtissier (pour les deux métiers), accessible en 3 ans après la 3e ou en 2 ans après le CAP
    • BP (brevet professionnel) de boulanger (en 2 ans après le CAP)
    • Brevet de maîtrise (BM) boulanger

     

    Combien gagne un boulanger ?

    Débutant, le boulanger gagne le SMIC, soit un salaire brut de 1 458 € par mois, contre 3 500 à 4 000 € pour l'artisan à son compte.

     

    Le pâtissier

    Considéré comme un artisan, voire comme un artiste culinaire, le pâtissier maîtrise la préparation de gâteaux, viennoiseries, de confiseries et du chocolat, pour ne citer que ces délices. Ce métier demande du savoir-faire, qui s'acquiert à travers la formation en école ou en apprentissage. Le pâtissier est un professionnel particulièrement recherché par les entreprises de restauration.

    Concernant les formations :

    • CAP pâtissier, d'un bac pro boulanger-pâtissier, ou mieux encore, d'une formation en apprentissage
    • Le CAP, Certificat d'aptitude professionnelle, accessible dès la fin de la classe de troisième.
    • Après le CAP, ceux qui le désirent peuvent se spécialiser grâce à la mention complémentaire de pâtisserie boulangère ou de pâtisserie, glacerie chocolaterie, confiseries
    • Le BTM, Brevet Technique des Métiers
    • Le BM, Brevet de maîtrise

     

    Combien gagne un pâtissier ?

    En début de carrière, le pâtissier gagne le SMIC, soit 1430 euros de salaire brut.

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    Métier: Pâtisserie / Boulangerie

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