Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel (H/F)
Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.
Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du département F&B, vous effectuerez les ouvertures/fermetures de service et saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables, du matériel, réquisitions, stocks...
Vous mettrez un point d’honneur à encadrer votre équipe avec rigueur tout en veillant à faire évoluer leur en compétences et serez vous-même très actif au service.
Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle. Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de notre établissement.
Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’un sens développé du service, d’une aisance relationnelle.
Bonnes connaissances en anglais, une seconde langue appréciée.
Vous avez le sens du leadership, le sens de l’organisation et de la communication. Expérience dans un poste similaire national – international – dans un environnement multi outlet inclus salles de séminaires. Vous avez l’expérience de gérer les équipes jusqu’à 20 personnes et des restaurants jusqu’à 80 – 100 couverts.
Informations complémentaires :
Avec votre dossier complet, incluant CV, photo, lettre de motivation ainsi que les références.
L’Auberge Cavalière du Pont de Bannes 4* est située aux Saintes-Maries-de-la-Mer, au cœur du Parc Naturel de Camargue et sur un domaine de 4 hectares. Hôtel - Resort 4 étoiles : 69 chambres, restaurants, centre équestre, 7 salles de réunions, ouvert à l’année.
