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Métier: Service (Restaurant)
Ville: Val Thorens, 20km

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Offres d'emploi par email
Créé en Hiver 2014 la marque Les Hôtels d'En Haut, composée de 3 hôtels 4 et 5* à Val Thorens et Courchevel, débute son 2ème Hiver. Structuré avec un siège situé à Chambery-Challes les eaux qui heberge les métiers support, la marque souhaite se développer dans un futur proche jusqu'à 7 établissements.
Chef de Rang (H/F)

*** Saison d'hiver 2016-2017*** Poste logé et nourri***

Vous êtes responsable d'un groupe de tables et veillez au bon déroulement du service. Sous l'autorité du Responsable Restaurant et de l’Assistant RR.

Vous faites le service à table et débarrassez aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque; au moment du service, vous devez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, effectuez l'addition et encaissez leur règlement

Vous avez une connaissance approfondie des techniques de services.

Vous avons 3 points de vente restauration :

·        Restaurant La Fondue, ouverture uniquement le soir.

·        Restaurant Le Val Thorens : service des petits déjeuners & diner

·        La Terrasse : exposition plein Sud, sur les pistes – service des déjeuner.

 

Qualités principales :

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients

- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service

- Manager d'équipe

- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Hôtels d’En Haut Business Corner
133 avenue des Massettes
FR - 73190 Challes-les-Eaux

E-mail: recrutement@hotelfitzroy.com
Site web: www.levalthorens.com